荠菜煎包的做法

2019年05月15日 来源:

荠菜煎包的材料荠菜200g韭菜相克食品200g海米30g油适当盐1小勺蚝油1勺香油适当酱油适当面粉适当 荠菜煎包的做法图片步骤,怎样做荠菜煎包好吃?

提早将面发好

取出后揉匀

将荠菜、韭菜洗净,切碎。虾米提早用水泡发10分钟左右,也切碎。1起放在1个大碗里,加入植物油。

再加入少许的香油,拌匀

将面揪成剂子,按扁,擀成包子皮

皮擀好后,开始调馅。加入蚝油

再倒入少量酱油,拌匀。(如果口味重,再加入少量盐)

取馅料放在饼皮中间

包成小包子,饧20分钟

煎锅放少量油,把包子放入

煎至底部微黄后倒入开水,盖上锅盖,小火慢煎

煎至水分干,底部金黄便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

荠菜是春季时令的野菜。报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物资,味道清香,鲜嫩可口;荠菜的营养成分10分全面,在每100克新鲜荠菜中,含有蛋白质5.3克,脂肪0.6克,糖6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,要比1般家种蔬菜高很多。其维生素的含量也很丰富,胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当,维生素c的含量乃至比西红柿还要高。所以,近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。荠菜用来包包子、包饺子、炒食、做汤都非常不错。

野菜喜油,油可多加些。

加了蚝油和酱油,盐就要酌情加了。

包子或饺子馅,待面处理好后再拌,则不容易出水。

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